1 vài phương pháp hiệu quả để giảm lượng mỡ trong thực phẩm chiên dầu

1 vài phương pháp hiệu quả để giảm lượng mỡ trong thực phẩm chiên dầu 1

Khi nhu cầu về thực phẩm chiên rán ngày càng tăng của người tiêu dùng, thì mối quan tâm về sức khỏe của nó cũng tăng lên. Các chuyên gia về chất lượng và an toàn thực phẩm đã và đang nỗ lực để cung cấp các loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng thông qua việc tối ưu hóa các quy trình và sản phẩm chiên.

Hạn chế lượng dầu mỡ trong thực phẩm chiên dầu sẽ giúp thực đơn ăn uống lành mạnh hơn. Sau đây Vuvumart sẽ mách cho bạn 1 số bí quyết giúp làm giảm lượng mỡ trong đồ ăn nhé

1. Giữ Dầu sạch

Nếu các mảnh vụn tích tụ trong chảo, nó sẽ cháy sau vài phút. Đây là một vấn đề đặc biệt khi chiên các nguyên liệu tẩm bột và bị dập. Các phần tử bị cháy trong dầu sẽ làm cho dầu bị đổi màu và tạo ra mùi vị khó chịu làm hỏng thực phẩm. Vì vậy, hãy sử dụng một chiếc thìa có rãnh để loại bỏ các mảnh vụn khi bạn xay.

2.Làm bột hoặc bánh mì tốt hơn

Việc tráng thực phẩm mang lại lớp vỏ ngon, nhưng việc tráng bánh và đánh bột không đúng cách có thể làm tăng lượng calo và thúc đẩy quá trình hấp thụ dầu. Bột mì đa dụng kết dính tốt vì nó có chứa gluten, nhưng quá nhiều bột mì sẽ khiến thức ăn ngấm nhiều dầu hơn. Thêm các thành phần không chứa gluten như bột ngô hoặc bột gạo sẽ làm giảm khả năng hấp thụ.

1 vài phương pháp hiệu quả để giảm lượng mỡ trong thực phẩm chiên dầu 2
Thực phẩm chiên dầu sẽ có hương vị ngon hơn

3. Sử dụng điều độ

Kết hợp món chiên với một món canh bổ dưỡng hoặc salad rau củ giúp điều hòa lượng mỡ trong các món ăn cũng như giúp cho chúng ta đỡ ngấy khi ăn thực phẩm chiên dầu.

1 vài phương pháp hiệu quả để giảm lượng mỡ trong thực phẩm chiên dầu 3

4. Đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp

Sử dụng nhiệt kế để theo dõi, dầu để lâu quá sẽ bị cháy và tạo nên chất độc hại cho cơ thể. Nhiệt độ thích hợp làm cho món ăn có màu sắc hoàn hảo, cấu trúc giòn rụm và không bị thấm dầu quá nhiều.

Nhiệt độ chiên cho thịt bò là 70 độ C, thịt gà là 80 độ F, cá là 70 độ C và thịt heo là 85 độ F.

5.Duy trì nhiệt độ dầu thích hợp trong khi nấu

nếu không duy trì nhiệt độ dầu thích hợp, thực phẩm chiên dầu bắt đầu hấp thụ dầu thừa, không chỉ thêm chất béo và calo mà còn khiến nó bị sũng nước. Đồ chiên nhiều dầu mỡ là đồ chiên không tốt.

6. Thường xuyên trở nguyên liệu khi chiên

Khi thấy nguyên liệu đã hơi ngả vàng, hãy trở qua mặt còn lại. Điều này giúp món ăn không bị cháy khét đồng thời giúp dầu có thể thấm vừa đủ vào nguyên liệu. Khi bạn không còn thấy nhiều bong bóng xung quanh nguyên liệu thì bạn có thể gắp ra được rồi đó.

1 vài phương pháp hiệu quả để giảm lượng mỡ trong thực phẩm chiên dầu 4

7. Sử dụng giấy thấm dầu cho thực phẩm chiên dầu

Khi chiên chín đồ ăn, chúng ta hãy vớt ra để lên giấy thấm dầu hoặc giấy ăn trong một hoặc hai phút sau khi nấu, để dầu thừa không bám vào và ngấm vào thức ăn

sử dụng giấy thấm dầu giúp làm giảm lượng mỡ trong thức ăn
sử dụng giấy thấm dầu giúp làm giảm lượng mỡ trong thức ăn
Cách sử dụng giấy thấm dầu với những món ăn chiên ngập dầu là nên thay giấy thường xuyên. Đến khi lớp giấy thấm dầu được dùng cuối cùng không còn bị ướt. Trong thời gian tối thiểu 15 phút trước khi bày món để ăn.
He-thong-sieu-thi-vuvumart-ha-noi-ban-giay-tham-dau-kokusai-mang-boc-laspalms
Siêu thị VuvuMart Việt Nam
He-thong-sieu-thi-vuvumart-ban-giay-tham-dau-kokusai
Giấy thấm dầu nhật bản Kokusai
HỆ THỐNG CUNG CẤP VUVUMART VIỆT NAM RẤT VINH HẠNH ĐƯỢC HỢP TÁC CUNG CẤP SẢN PHẨM CHÍNH HÃNG TỚI ĐỐI TÁC
Hệ Thống Cung Cấp VuvuMart Việt Nam chuyên kinh doanh phân phối mặt hàng bảo quản thực phẩm, đồ tiêu dùng, dân dụng, gia dụng. Chữ Tín Trong Phân Phối Hàng – Chất Lượng Ưu Tiên Hàng Đầu – Phục Vụ Tận Tâm Chu Toàn – Chuyên Nghiệp – Bảo Hành Chu Đáo. Kính mời các Công ty, Nhà Hàng, Cửa Hàng Đại Lý hợp tác phân phối hàng hoá.
Thương hiệu phân phối uy tín: Sunhouse, Kangaroo, VuvuMart, Laspalms, Kokusai, Ringo, THP, Annapurna, Moriitalia, Tân Phú …
Dòng hàng chuyên phân phối:
+ Màng bọc thực phẩm Laspalms 30cmx400, 30cmx200, 30cmx600, 45cmx600. Bọc thức ăn Ringo: 30×412, 30×400, 30×480 … , Màng co Opec
+ Màng nhôm thực phẩm, bạc nướng, giấy bạc Annapurna: 16.5FTx12IN(30cm), 16.5FTx17.84IN(45cm), 5kg, 6kg, 4kg, 3kg. Giấy bạc nướng goodfoil 45cmx5kg, 30cmx3kg, 45cmx6kg …
+ Giấy Thấm Dầu Kokusai (20 tờ/túi), Giấy Thấm Dầu Kokusai (30 tờ/Hộp), Giấy thấm dầu xấp THP
+ Giấy nến moriitalia, giấy chống dính 45cmx75m, 30cmx5m THP, Đồng Tâm
+ Túi đựng thực phẩm Laspalms, Túi đựng thực phẩm tự hủy sinh học opec, eco green, Eufood: 17x25cm, 20x30cm, 25x35cm, 30x40cm, 500gram, 1kg, 2kg
+ Túi đựng rác
LIÊN HỆ _ CONNECT
Hotline: 0945.811.586 (Zalo) – 0964.722.926
Mail: vuvumart@gmail.com – vuvumart@vuvumart.com
CHÚC BẠN THÀNH CÔNG & HẠNH PHÚC !!!

 

2 thoughts on “1 vài phương pháp hiệu quả để giảm lượng mỡ trong thực phẩm chiên dầu

  1. dinhthuong says:

    Siêu thị VuvuMart Việt Nam
    Giấy Hút Dầu Mỡ Kokusai Đem Tới Sự Thuận Tiện Cho Gia Đình Bạn
    Sản phẩm Giấy thấm dầu Nhật 20 tờ, trong đó kích thước mỗi tờ là 24.5 x 24.5 cm, được đóng gói trong túi ni long dày và nó được xử lý bằng khí Cacbon nên tránh ẩm móc hư hỏng và cả với nhưng gia đình nào thường xuyên đi du lịch dã ngoại thì rất thuận tiện gọn nhẹ để mang theo để thưởng thức tốt nhất vị ngon của thực phẩm đem lại trong những giây phút happy sum họp.
    Siêu thị VuvuMart cung cấp hàng tốt chất lượng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Nhận Kiến Thức Mới

Họ Tên Bạn (Để tôi tiện xưng hô với bạn)

Số Điện Thoại (Nên có)

Email Nhận Bài (Để tôi gửi bạn kiến thức mới)

Bạn Muốn Chúng Tôi Hỗ Trợ Gì? (Nên có)

Đăng Ký Nhận Kiến Thức

Xin chào Bạn, Cảm ơn Bạn đã đăng ký nhận liên hệ từ Chúng Tôi. Nhằm phục vụ Bạn đầy đủ những kiến thức mới, Bạn nên đăng ký nhận thể loại bài viết kiến thức chuyên sâu.


Tôi sẽ gửi mail đăng ký thành công qua bạn, bạn check email sớm, Cảm ơn Bạn đã quan tâm!

Đăng Ký Nhận Quà Tặng

Họ Tên Bạn (Để tôi tiện xưng hô với bạn)

Số Điện Thoại (Để tôi xác nhận với bạn về quà tặng)

Email (Để tôi gửi bạn thông tin phần quà tặng)

Đăng Ký Nhận Kiến Thức

Xin chào Bạn, Cảm ơn Bạn đã đăng ký nhận kiến thức từ Chúng Tôi. Nhằm phục vụ Bạn đầy đủ những kiến thức mới, Bạn nên đăng ký nhận thể loại bài viết kiến thức chuyên sâu.


Tôi sẽ gửi mail đăng ký thành công qua bạn, bạn check email sớm, Cảm ơn Bạn đã quan tâm!